Hamburguesas caseras
Making homemade hamburgers in Spanish
Diálogo
Lorena: Andrés, ¿te gusta cocinar?
Andrés: Me gusta, sí me gusta, pero ¿soy bueno? Eso es otra cosa.
Lorena: Bueno, ¿qué te parece si te comparto mi receta de hamburguesas?
Andrés: Creo que me gusta la idea, porque la última vez que preparé hamburguesas fue un desastre. Terminé comiendo ensalada con carne.
Lorena: Bueno, para que eso no suceda, vamos a hacer hamburguesas caseras. Primero, tenemos que mezclar la carne con pimientos, cebolla, ajo, mostaza y pan rallado. Esto le da mucho sabor y una buena textura.
Andrés: ¡Wow! Parece mucho trabajo. ¿No podemos simplemente pedir una hamburguesa?
Lorena: No, Andrés. Esto es más rico y saludable. Además, cocinar juntos es divertido. Ahora formamos las hamburguesas con las manos y las ponemos en la sartén con un poco de aceite.
Andrés: Ok, pero ¿cuánto tiempo las cocinamos? No quiero comer carne cruda. No soy un león.
Lorena: No te preocupes. Hay que cocinarlas unos cinco minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Mientras tanto, corta el tomate en rodajas y lava la lechuga.
Andrés: Perfecto. Pero ¿y las papas fritas? No puedo comer hamburguesas sin papas y ketchup. Es una regla universal.
Lorena: Andrés, estamos haciendo hamburguesas, no un banquete real. Pero bueno, si quieres papas, puedes freírlas tú.
Andrés: ¡Pero al menos pepinillos! Me encantan los pepinillos. No puedo vivir sin ellos.
Lorena: ¿Te gustan tanto? ¿Quieres una hamburguesa con solo pepinillos?
Andrés: No, no, pero que no falten.
Lorena: Tranquilo, aquí están tus pepinillos. Ahora abrimos el pan, ponemos la carne, la lechuga, el tomate, los pepinillos y listo. ¡Hora de comer!
Andrés: ¡Por fin! Pero… ¿seguro que no hay papas?
Lorena: Andrés… ¡come y deja de quejarte!
🎙️ Fin del podcast
Translation
Lorena: Andrés, do you like cooking?
Andrés: I like it, yes, I do, but am I good at it? That is another question.
Lorena: Well, how about I share my hamburger recipe with you?
Andrés: I think I like the idea because the last time I made hamburgers was a disaster. I ended up eating salad with meat.
Lorena: Well, so that does not happen, we are going to make homemade hamburgers. First, we have to mix the meat with peppers, onion, garlic, mustard, and breadcrumbs. This gives it a lot of flavor and a good texture.
Andrés: Wow! It seems like a lot of work. Can’t we just order a hamburger?
Lorena: No, Andrés. This is tastier and healthier. Also, cooking together is fun. Now we shape the hamburgers with our hands and put them in the frying pan with a little oil.
Andrés: Okay, but how long do we cook them? I do not want to eat raw meat. I am not a lion.
Lorena: Do not worry. You have to cook them for about five minutes on each side, until they are golden brown and fully cooked. In the meantime, cut the tomato into slices and wash the lettuce.
Andrés: Perfect. But what about fries? I cannot eat hamburgers without fries and ketchup. It is a universal rule.
Lorena: Andrés, we are making hamburgers, not a royal banquet. But fine, if you want fries, you can fry them yourself.
Andrés: But at least pickles! I love pickles. I cannot live without them.
Lorena: Do you like them that much? Do you want a hamburger with only pickles?
Andrés: No, no, but they cannot be missing.
Lorena: Relax, here are your pickles. Now we open the bun, add the meat, lettuce, tomato, pickles, and that is it. Time to eat!
Andrés: Finally! But… are you sure there are no fries?
Lorena: Andrés… eat and stop complaining!
Useful expressions
- ¿Te gusta cocinar? — Do you like cooking?
- Eso ya es otra cosa. — That is another question.
- Tenemos que mezclar… — We have to mix…
- No te preocupes. — Do not worry.
- Que no falten. — They cannot be missing.
- Hora de comer. — Time to eat.
Vocabulary
- La carne — meat
- Los pimientos — peppers
- La cebolla — onion
- El ajo — garlic
- La mostaza — mustard
- El pan rallado — breadcrumbs
- La sartén — frying pan
- La lechuga — lettuce
- El tomate — tomato
- Los pepinillos — pickles
- Las papas fritas — fries
- El ketchup — ketchup
Ejercicios
1. Choose the correct answer
1. What do Lorena and Andrés mix with the meat?
- a. Rice, eggs, and cheese
- b. Peppers, onion, garlic, mustard, and breadcrumbs
- c. Lettuce, tomato, and pickles
2. Where do they cook the hamburgers?
- a. In the frying pan
- b. In the microwave
- c. In the refrigerator
3. How long do they cook the hamburgers on each side?
- a. Thirty minutes
- b. One minute
- c. About five minutes
4. What does Andrés want with his hamburger?
- a. Fries and ketchup
- b. Soup and bread
- c. Fruit and yogurt
5. What ingredient does Andrés love?
- a. Mustard
- b. Pickles
- c. Onion
Answers
- b. Peppers, onion, garlic, mustard, and breadcrumbs
- a. In the frying pan
- c. About five minutes
- a. Fries and ketchup
- b. Pickles
2. Translate into Spanish
- Mustard
- Peppers
- Breadcrumbs
- Frying pan
- Golden brown
- Onion
- Lettuce
- Tomato
- Pickles
- Ketchup
Answers
- Mostaza
- Pimientos
- Pan rallado
- Sartén
- Dorado / dorada
- Cebolla
- Lechuga
- Tomate
- Pepinillos
- Ketchup
3. Preguntas para ti
- ¿Te gustan las hamburguesas caseras o prefieres comprarlas?
- ¿Qué ingredientes te gustan en tu hamburguesa?
- ¿Con qué acompañas una hamburguesa?
- ¿Te gustan los pepinillos?
- ¿Qué receta sabes preparar?